O Engenho Manaus é mais do que um restaurante; é uma celebração dos sabores e das histórias que compõem a alma do Brasil. Nossa cozinha é um tributo às diversas regiões do país, desde os pratos icônicos da Amazônia até as delícias do sertão nordestino, passando pelos clássicos da culinária mineira e os toques sofisticados da gastronomia contemporânea.